Le pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon, est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. C'est un fruit exotique qui pousse sur un cactus nommé 'pitahaya' ou 'pitaya arbre'. Cette plante grimpante pousse dans les zones tropicales et subtropicales, et peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur.
Le fruit du dragon est connu pour sa chair blanche, avec des graines noires et une peau rouge ou rose. Il a une texture croquante et juteuse, avec un goût sucré et légèrement acidulé. Le fruit est souvent utilisé dans les smoothies, les desserts, les cocktails et les salades.
Le pitaya arbre est facile à cultiver et nécessite peu d'entretien. Il peut être propagé par bouturage ou par graines, et nécessite un sol bien drainé et une exposition à la lumière du soleil. La récolte du fruit du dragon commence généralement après 2 à 3 ans de plantation et continues pendant plusieurs années.
En résumé, le pitaya arbre est une plante grimpante tropicale qui produit le fruit du dragon, un fruit exotique juteux et savoureux. C'est une culture facile à entretenir qui peut être cultivée dans les zones subtropicales et tropicales.
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